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As escolhas perfeitas para um cardápio perfeito

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Quando se fala em casamento o céu é o limite, certo? Nem sempre! Planejamento, se informar e atenção aos detalhes são bons aliados de uma preparação tranquila… Falando em detalhes, poucos se atentam a um fator: As estações do ano . Fazer um casamento todo pensado no calor do verão em uma estação gélida como o inverno pode ser desastroso. Por exemplo, na hora de elaborar o cardápio você não pode pensar em pratos que seriam  servidos em casamento no verão se a sua festa será feita no inverno. Para estações mais quentes, como a primavera e o verão a ideia é ter cardápios mais leves, abusando de frutas, legumes e vegetais… Parece sem graça? Uma alimentação mais leve, dará mais energia para os convidados e para o casal aproveitar a festa. De contra partida, as estações mais frias, como o outono e o inverno pedem uma alimentação mas incorpada. Tudo para dar aquela força extra para dançar mais uma música! Então aposte em itens queijos, carnes vermelhas e massa

Casamento-brunch: boa saída para casamento diurnos

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Casar durante o dia tem um charme a mais. Com a luz natural, o clima mais descontraído vem ganhando espaço nos casamentos brasileiros...  Um ideia bem legal e mais em conta de se  casar  durante o dia é oferecer um brunch. Mas o que é brunch? O brunch nasceu nos Estados Unidos e é o nome nasceu de uma mistura dos termos café da manhã (breakfast) e o almoço (lunch). O conceito do brunch é oferecer um super café da manhã que tenha alguns itens quentes de um almoço... A diferença é que um  casamento  com brunch começa mais cedo, por volta das 11h/12h. O bom é que isso significa que acabará cedo, pois pode-se ter uma pista de dança e ter uma festa animada a tarde toda! E o que servir em um casamento brunch? Itens básicos como frutas, iogurte, Salmão defumado, ovos, pães em sua variedade, queijos, terrines, frios, tortas, saladas e até massas. Tudo isso montado em um ponto de Buffet, assim dá mobilidade para os convidados e dispensa o uso de mesas para t