Tendência: Naked Cake
O bolo sempre foi o centro das atenções nas festas de
casamento, mas grande parte dele acaba sobrando. Que noiva nunca pensou se os
seus convidados vão ou não comer o bolo? É com essa proposta que nasceu o Naked
Cake.
Febre lá fora, esse tipo de bolo é uma
forte tendência e poderá virar mania aqui no Brasil. O Naked Cake é conhecido
como bolo desconstruído ou nu, já que não tem a clássica pasta americana e sua
decoração com flores e frutam dão charme além de aguçar os sentidos dos
convidados, deixando qualquer um com vontade de experimentar. Normalmente a
massa deste tipo de bolo é mais molhadinha e seu recheio é mais generoso.
Este tipo de bolo combina com cerimônias ao
luz do dia, aquelas mais discretas, românticas e até para casamentos no campo.
A tendência é fazer o naked cake com frutas da estação, ganache branco, doce de
leite e nozes. E sim, esse bolo combina perfeitamente com nossos topo de bolo.
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